Guiné-Bissau Clássica (Bissau-Guineense)

Prepare todos os ingredientes da Guiné-bissau Clássica (Guiné-Bissau): carne de porco, caldo, sumo de limão, cebola, louro, batata, coentros.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer especiarias típicas da cozinha guineense.

Sirva quente e saboreie esta especialidade guineense com pão ou arroz como acompanhamento.