Pastel De Crema De Coco I

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, el agua y el aroma de coco.

Batir durante 2 minutos y verter en un molde de 9x13 pulgadas.

Hornea por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio.

En un tazón mediano, combine la crema de coco con la leche condensada y revuelva hasta que quede suave.

Cuando el pastel salga del horno, haga agujeros en filas iguales con un tenedor grande o palillos.

Vierta la mezcla de leche y permita que se empape en el pastel.

Refrigere por varias horas o toda la noche.

En un tazón grande, bata la crema hasta que se formen picos suaves.

Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté firme.

Distribuir sobre el pastel enfriado.

Espolvorea la parte superior con coco rallado.