Gâteau à la crème de noix de coco I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, l'huile, l'eau et l'arôme de noix de coco.

Battre pendant 2 minutes et verser dans un moule de 9 x 13 pouces.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.

Dans un bol moyen, mélanger la crème de coco avec le lait concentré sucré et remuer jusqu'à consistance lisse.

Lorsque le gâteau sort du four, percez-y des trous en rangées égales à l'aide d'une grande fourchette ou de baguettes.

Versez le mélange de lait dessus en le laissant pénétrer dans le gâteau.

Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Dans un grand bol, fouetter la crème jusqu'à formation de pics mous.

Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Étaler sur le gâteau refroidi.

Saupoudrer le dessus de noix de coco en flocons.