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Kokos-Curry-Schellfisch
Liebst du nicht auch One-Pot-Rezepte? Ich liebe es, sie zu machen. So sehr ich auch gerne koche, macht es mich sehr glücklich, keine große Sauerei zu haben. Die Currymischung roch so gut und der Schellfisch nahm die Aromen perfekt auf! Nochmals vielen Dank, City Fish! Dies ist auch eine 30-Minuten-Mahlzeit und ein Paläo-Gericht! Bleiben Sie gesund...
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, bis es sehr heiß ist.
Schellfisch hinzufügen; braten, bis sie gebräunt sind, etwa 3 Minuten pro Seite.
Rote Paprika, Schalotte und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis die Schalotte weich wird, etwa 3 Minuten.
Kokosmilch in den Topf gießen.
Currypaste, Currypulver, Koriander und Kurkuma unterrühren.
Hitze reduzieren; 6 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Kokosmilch um 1/4 reduziert ist.
Spinat und Edamame unterrühren.
3 bis 4 Minuten kochen, bis der Spinat zusammenfällt und das Edamame durchgewärmt ist.
Frühlingszwiebeln über das Curry streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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