Haddock com curry de coco

Name: Haddock com curry de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 pound arinca cortada em cubos; 1/4 cup pimentão vermelho picado; 1 chalota, finamente picada; 1 clove alho picado; 1 (13.5 ounce) can leite de coco integral; 2 teaspoons pasta de curry vermelho; 2 teaspoons caril em pó; 3/4 teaspoon coentro moído; 3/4 teaspoon açafrão moído; 2 cups espinafre bebê; 1 cup edamame com casca; 2 cebola verde, fatiada

⏱️ Pronto em 38 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 18 min 👥 4 porções 👁️ 17 visualizações

Você não adora receitas de panela única? Eu adoro fazê-los. Por mais que eu adore cozinhar, não fazer muita bagunça me deixa muito feliz. A mistura de curry cheirava tão bem e o hadoque assumiu os sabores perfeitamente! Obrigado mais uma vez, Cidade Peixe! Esta também é uma refeição de 30 minutos e um prato paleo! Mantenha-o saudável...

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 18 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 345

% Valor Diário*

Gordura total 26.5g 34%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 153mg 7%

Carboidratos totais 8.2g 3%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 1.1g

Proteína 25.5g 51%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande até ficar bem quente.

Adicione arinca; cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.

Adicione o pimentão vermelho, a cebola e o alho; cozinhe e mexa até a cebola amolecer, cerca de 3 minutos.

Despeje o leite de coco na panela.

Junte a pasta de curry, o curry em pó, o coentro e a cúrcuma.

Reduza o calor; cozinhe até que o leite de coco seja reduzido em 1/4, 6 a 7 minutos.

Junte o espinafre e o edamame.

Cozinhe até que o espinafre murche e o edamame esteja bem aquecido, 3 a 4 minutos.

Polvilhe cebolinha sobre o curry.