Kokos-Dattelriegel

Name: Kokos-Dattelriegel
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup gehobelte Mandeln; 1/2 cup Kokosraspeln; 10 entsteinte Datteln oder nach Geschmack; 1/4 cup Cashewnüsse oder nach Geschmack; 1 teaspoon Kokosöl

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 36 Aufrufe

Die leichte Snackbar für unterwegs. Abgeleitet von einem berühmten Rohkostriegel und dem ultimativen „Feinschmecker“! Dies ist ein toller Snack für den aktiven Lebensstil und beeindruckend, wenn man ihn an andere weitergibt. Als Outdoor-Profi nehme ich diese im Hinterland mit, sie müssen nicht gekühlt werden und geben viel Energie. In Riegel schneiden und genießen oder für unterwegs einzeln verpacken.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1/3 cup gehobelte Mandeln

1/2 cup Kokosraspeln

10 entsteinte Datteln oder nach Geschmack

1/4 cup Cashewnüsse oder nach Geschmack

1 teaspoon Kokosöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 249

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.3g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 61mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 22.9g 8%

Ballaststoffe 4.7g 17%

Zucker gesamt 14.8g

Eiweiß 4.5g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mandeln und Kokosnuss in einer Küchenmaschine pürieren; Datteln hinzufügen und pulsieren, bis alles gut vermischt ist.

Cashewnüsse und Kokosöl hinzufügen; pulsieren, bis die Mischung dick ist und zusammenklebt.

Auf ein Blatt Wachspapier übertragen; Formen Sie ein Quadrat und falten Sie die Seiten aus Wachspapier darüber.

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern, bis es fest ist.