Casse-café

Dans une casserole, faire fondre le beurre; incorporer le sucre et le sirop, porter à ébullition.

Étaler dans un grand moule oblong.

Saupoudrer de noix de pécan. Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un bol à mélanger.

Incorporer le Bisquick et battre vigoureusement.

Retourner la pâte sur une planche saupoudrée de Bisquick. Pétrir jusqu'à consistance lisse environ 20 fois.

Étalez en un carré de 12 pouces. Badigeonner de beurre fondu ou de margarine.

Saupoudrer le tiers central de la moitié du mélange sucre et cannelle.

Pliez 1/3 sur le tiers central. Saupoudrer du reste de sucre et de cannelle.

Pliez le tiers restant sur les deux couches.

Couper avec un couteau en travers en lanières de 1 pouce de large. Torsadez chaque bande et scellez les extrémités.

Placer dans le moule à 1 1/2 pouce de distance. Couverture.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure. Cuire au four à 400° environ 20 minutes.

Retourner immédiatement la poêle.