Quebra-café

Em uma panela derreta a manteiga; misture o açúcar e a calda e deixe ferver.

Espalhe em uma assadeira grande e oblonga.

Polvilhe com nozes. Dissolva o fermento em água morna na tigela.

Misture o Bisquick e bata vigorosamente.

Vire a massa sobre uma tábua polvilhada com Bisquick. Amasse até ficar homogêneo cerca de 20 vezes.

Abra em um quadrado de 12 polegadas. Pincele com manteiga derretida ou margarina.

Polvilhe o terço central com 1/2 da mistura de açúcar e canela.

Dobre 1/3 no terço central. Polvilhe com o restante açúcar e canela.

Dobre o terceiro restante sobre as duas camadas.

Corte com uma faca transversalmente em tiras de 2,5 cm de largura. Torça cada tira e sele as pontas.

Coloque na panela com 1 1/2 polegada de distância. Cobrir.

Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora. Asse a 400° por cerca de 20 minutos.

Inverta a panela imediatamente.