Copper Mountain Quiche

Butter, Frischkäse und 1 Tasse Mehl mit einem Teigmixer vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

In den Tortenteller drücken, um eine Kruste zu bilden. Kühlen.

Backofen auf 350° vorheizen.

Spinat kochen, bis er weich ist. Abtropfen lassen und auf Papiertüchern abtupfen, um alles überschüssige Wasser zu entfernen.

In einer großen Schüssel Spinat und 2 Esslöffel Mehl vermischen.

Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Gießen Sie die Mischung in die gekühlte Schale und backen Sie sie 1 Stunde lang oder bis sie fest ist.