sopa de maíz

Cocine las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas en una olla; drenar. Regrese las cebollas a la olla con papa, sal, mejorana, pimienta y agua.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la papa esté tierna, aproximadamente 15 minutos.

Agrega el maíz estilo crema, el maíz en grano entero y la leche evaporada.

Calentar completamente.

Rinde 6 porciones. Normalmente duplico el agua y la leche para que quede un poco más espeso.