Poules de Cornouailles et riz pilaf

Nettoyez et préparez la quantité de poules de Cornouailles adaptée aux personnes servies.

Placer au four 350 - 375 pendant 1 heure.

Je mets un peu de margarine à l'extérieur de la poule et je la saupoudre parfois de sel à l'ail.

Dans une poêle, déposez 1/4 c. de margarine, cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mettre dans une cocotte de 2 litres avec un couvercle et réserver.

Dans la même poêle, faites chauffer le reste de la margarine, faites dorer le riz pour qu'il soit moelleux et doré.

Ajouter à la cocotte.

Ajouter le reste des ingrédients. Cuire au four à 350 - 375 pendant 30 à 40 minutes.