Panqueque De Harina De Maíz

Combine el suero de leche, el huevo y la mantequilla en un tazón.

Revuelva enérgicamente hasta que la mezcla esté suave.

Mezcle la harina de maíz, la harina, la sal y el refresco en un tazón más pequeño hasta que estén bien mezclados.

Agregue la mezcla de suero de leche solo hasta que se humedezca, dejando algunos grumos.

Calienta la plancha o sartén a fuego medio.

Engrase ligeramente y saque con una cuchara unas 3 cucharadas de masa por panqueque, extendiéndola con el dorso de la cuchara.

Marrón; luego voltee para dorar el otro lado.