Crêpe à la semoule de maïs

Mélanger le babeurre, l'œuf et le beurre dans un bol à mélanger.

Remuer vivement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sel et le soda dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer au mélange de babeurre jusqu'à ce qu'il soit humidifié, en laissant quelques grumeaux.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen.

Beurrer légèrement et verser environ 3 cuillères à soupe de pâte par crêpe en l'étalant avec le dos d'une cuillère.

Brun; puis tournez pour dorer l’autre côté.