Panqueques De Harina De Maíz

Combine la harina, la harina de maíz y la soda en un tazón grande; haga un hueco en el centro de la mezcla.

Combine los huevos, el suero de leche y el aceite; agregue a los ingredientes secos, revolviendo hasta que quede suave.

Vierta 1/4 taza de masa en una plancha caliente ligeramente engrasada.

Voltee los panqueques cuando la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes parezcan cocidos.

Rinde 24 panqueques (4 pulgadas).