Name: Enchiladas au poulet et au fromage cottage
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon huile végétale; 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées - bouillies et râpées; 1/2 cup oignon haché; 1 (7 ounce) can piments verts hachés; 1 (1 ounce) package mélange d'assaisonnement pour tacos; 1/2 cup Crème fraîche; 2 cups fromage blanc; 1 teaspoon sel; 1 pinch poivre noir moulu; 12 (6 inch) tortillas de maïs; 2 cups fromage Monterey Jack râpé; 1 (10 ounce) can sauce enchilada rouge

Enchiladas au poulet et au fromage cottage

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Avez-vous déjà essayé des enchiladas au poulet à base de fromage cottage ? C'est maintenant votre chance ! Cela prend un certain temps de préparation, mais cela en vaut la peine. Vous pouvez le préparer 1 jour à l'avance et le servir le lendemain.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Pour préparer un mélange de viande : chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.

Ajouter le poulet, l'oignon et les piments verts et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter et préparer le mélange de viande selon les instructions sur l'emballage.

Pour préparer un mélange de fromage : Dans un bol moyen, mélanger la crème sure avec le fromage cottage et assaisonner de sel et de poivre ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Pour assembler les enchiladas : chauffer les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans chaque tortilla, placez une cuillerée de mélange de viande, une cuillerée de mélange de fromage et un peu de fromage râpé.

Rouler les tortillas et les placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.

Garnir du reste du mélange de viande et de fromage, de la sauce enchilada et du reste du fromage râpé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

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