Свиные ребрышки по-деревенски

Натрите ребрышки давленым чесноком и посыпьте солью и перцем. Поместите в форму для запекания ребрышками вниз в духовку, нагретую до 350°.

Пока жарятся ребрышки, выложите сухофрукты в кастрюлю, слегка залейте водой и тушите под крышкой 35 минут.

После того, как ребрышки будут готовиться в течение 1 часа, добавьте фрукты и жидкость для варки и продолжайте запекать еще 30 минут.

Приготовьте глазурь, смешав несладкий концентрат апельсинового сока, луковые хлопья и горчицу.

Выложите на ребрышки и запекайте еще 15 минут, часто поливая.

Если ребрышки не подрумянились, запекайте еще немного, пока они не приобретут приятный цвет.

Ребрышки нарежьте порционными кусочками и разложите на тарелке вместе с фруктами.

Зеленый овощ и салат завершат трапезу.