Muffins de arándanos e higos
Los muffins de arándanos e higos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. agua, 1/2 c. salvado de avena, 1/2 c. leche descremada, 1/3 c. aceite de canola o aceite vegetal y 2 claras de huevo grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 400°.
Ajuste la rejilla del horno por encima del centro del horno. En una cacerola pequeña, caliente el agua hasta que hierva.
Agregue el salvado de avena y retire del fuego.
Continúe revolviendo hasta que quede suave y sin grumos.
Dejar enfriar durante 5 minutos.
Agrega la leche y el aceite a la mezcla de avena.
Batir las claras con el azúcar hasta que estén espumosas.
Agrega la mezcla de avena.
Combine la harina con el polvo para hornear y la sal.
Incorpora la mezcla de clara de huevo con higos y arándanos. Vierta la masa en 12 moldes para muffins (2 3/4 pulgadas) forrados con moldes de papel para hornear.
Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Deje enfriar 10 minutos antes de servir.
Rinde 12 muffins.
🍷 Maridajes Perfectos
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