Cranberry-Nuss-Muffins
Cranberry-Nuss-Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 3/4 c. verpackter brauner Zucker, 2 TL. Backpulver, 2 Eier und 2/3 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker und Backpulver vermischen. In einer anderen Schüssel Eier schlagen.
Orangensaft und Öl hinzufügen.
Unter die trockenen Zutaten rühren, bis sie feucht sind (der Teig wird klumpig). Preiselbeeren und Pekannüsse unterheben.
In 12 gefettete oder mit Papier ausgelegte Muffinförmchen füllen (die Förmchen sind fast voll).
Bei 375° 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ergibt 1 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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