Brokkolicremesuppe

In einem mittelgroßen Topf die Zwiebel in Margarine anbraten, bis sie weich ist. Mehl, Pfeffer und Knoblauchpulver einrühren.

1 Minute unter gelegentlichem Rühren kochen, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.

Nach und nach die Hälfte der Schlagsahne und den Zitronensaft unterrühren; unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht eingedickt ist.

Nicht kochen.