Velouté de pois frais et boulettes de maïs
La soupe à la crème de pois frais et aux boulettes de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pois verts frais ou surgelés écossés, 1 1/2 pinte. d'eau, 1/2 oignon moyen haché, 4 brins de persil et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les pois, l'eau, l'oignon, le persil et le sel.
Porter à ébullition, laisser mijoter 40 minutes.
Réduire en purée une partie ou la totalité au mixeur.
Ajouter le vin, le lait, le beurre et le poivre.
Ajouter les raviolis, laisser mijoter 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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