Sopa Creme de Cogumelos
A sopa creme de cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de cogumelos, 1/4 xícara. manteiga ou margarina em barra, 3 colheres de sopa. farinha de trigo, 1/2 colher de chá. sal e 1 c. chantilly pesado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Fatie cogumelos suficientes para
Meça 1 xícara. Pique os cogumelos restantes. Derreta a manteiga em uma panela de 3 litros em fogo médio. Cozinhe os cogumelos fatiados e picados na manteiga por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam dourados. Polvilhe com farinha e sal. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Aos poucos, misture o creme de leite fresco e o caldo. Aqueça até ficar bem quente. Junte o xerez. Polvilhe com pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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