Cremiger Käse-Spinat-Dip

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Eine flache Auflaufform mit 1 1/2 Liter Fassungsvermögen mit 1 Teelöffel Olivenöl einfetten.

2 Teelöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl anbraten und 4 bis 7 Minuten rühren, bis sie leicht gebräunt sind.

Spinat hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat heiß ist.

Eventuelle Flüssigkeit aus der Mischung abgießen und in eine Schüssel geben.

Gießen Sie Milch in den Topf und stellen Sie den Topf wieder auf mittlere Hitze.

Frischkäse in der Milch schmelzen; kochen und ca. 3 Minuten verrühren.

Geben Sie die Spinatmischung mit 1/2 Tasse Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse in den Topf. Zum Kombinieren umrühren.

Würzen Sie die Mischung mit Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer.

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und geben Sie 1/2 Tasse Mozzarella-Käse darauf.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche sprudelt und goldbraun ist.