Enchiladas crémeuses au poulet
Les enchiladas crémeuses au poulet sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre, 1 méd. oignon, haché, 1 (4,5 oz) boîte de piments verts doux, égouttés, 1 (8 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli et coupé en morceaux et 3 c. poitrines de poulet cuites et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les oignons et faire revenir 5 minutes.
Ajouter les piments; faire revenir 1 minute.
Incorporer le fromage à la crème (un mélange faible en gras peut être utilisé) et le poulet haché.
Remuer constamment jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde.
Verser 2 à 3 cuillères à soupe du mélange au centre de chaque tortilla.
Rouler les tortillas et les placer, joint vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces légèrement graissé.
Saupoudrer de fromage Monterey Jack et arroser moitié-moitié sur le tout. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Pour 5 à 6 personnes.
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