Enchiladas crémeuses au poulet
Les enchiladas crémeuses au poulet sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. poulet haché, 1 c. poivron vert haché, 8 oz. salsa, divisée, 8 oz. fromage à la crème, cubes et 8 tortillas de farine (6 pouces), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Incorporer le poulet, le poivron vert, 1/2 tasse de salsa et le fromage à la crème dans une casserole à feu doux jusqu'à consistance lisse.
Verser 1/3 tasse du mélange de poulet sur chaque tortilla; retrousser.
Placer la couture vers le bas dans un plat allant au four de 12 x 8 pouces légèrement graissé.
Mélanger le fromage à tartiner et le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à consistance lisse.
Verser la sauce sur les tortillas; couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Verser le reste de la salsa sur les tortillas.
Donne 4 à 6 portions.
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