Tarta de queso cremosa y deliciosa

Precalienta el horno a 350° en un tazón mediano, combina las galletas Graham trituradas y la mantequilla.

Con los dedos, presione la mezcla de migas en el fondo de un molde desmontable de 9 o 10 pulgadas, formando la corteza.

En un bol grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate el queso crema, el azúcar, la vainilla y 1 huevo hasta que quede suave y cremoso.

Agrega los 3 huevos restantes y la crema agria y bate hasta que estén bien combinados.

Agrega la crema espesa y bate durante 2 a 3 minutos, o hasta que esté bien mezclado. Vierta sobre la base y hornee de 35 a 40 minutos, o hasta que esté firme. Apague el horno y abra la puerta durante 1 minuto permitiendo que baje la temperatura. Cierra la puerta y deja reposar el bizcocho en el horno durante 15 minutos.

Retire el bizcocho del horno, cúbralo con papel de aluminio y déjelo enfriar durante al menos 6 horas, o toda la noche, antes de servir.