لحم الخنزير دسم والجبن كيشي

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اضغطي على العجينة في قاع طبق دائري مقاس 9 بوصة.

اخبزي قشرة الفطيرة في فرن محمى لمدة 5 دقائق، استخدمي شوكة لعمل ثقوب في القشرة، واستمري في الطهي حتى يصبح لونها بني فاتح، حوالي 5 دقائق أخرى.

خفض حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخلطي نصف كوب من جبنة الشيدر والجبنة السويسرية وملعقة كبيرة من الدقيق في وعاء. تنتشر على قشرة الفطيرة الدافئة.

قم بتحريك لحم الخنزير والخردل بالعسل معًا في وعاء لتغليف لحم الخنزير بالكامل؛ ملعقة فوق خليط الجبن.

اخلطي نصفين ونصف البيض والبصل الأخضر وملعقة كبيرة من الدقيق والملح معًا في وعاء.

صب الخليط بعناية فوق طبقة لحم الخنزير. أعلى مع جبنة الشيدر المتبقية.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج في المنتصف، لمدة 40 إلى 50 دقيقة.

تبرد لمدة 10 دقائق قبل القطع.