روتيني الفطر الكريمي والبصل

تُطهى معكرونة روتيني وفقًا لتوجيهات العبوة.

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح شفافًا. يُضاف الثوم والبصل والفطر.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني.

زيادة الحرارة إلى درجة عالية ويقلب في الزعتر والملح والفلفل.

ضجة في الكريمة والمرق والنبيذ. عندما يغلي الخليط، خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. أضيفي المعكرونة الساخنة المصفاة وقلبيها.

يُزيّن بالبقدونس الطازج المفروم ويُقدم على الفور.