Pasta Cremosa y Verduras

Corte la calabaza bellota sin pelar en aros, las chirivías y zanahorias peladas o lavadas en cuartos o a lo largo, las batatas o batatas de piel roja lavadas en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas y las cebollas peladas en gajos.

Extienda las verduras en una sola capa en 1 o 2 moldes para hornear o bandejas para hornear con lados.

Rocíe con aceite vegetal y luego espolvoree con sal, pimienta y tomillo seco al gusto.

Hornee en un horno a 450°, volteando aproximadamente cada 10 minutos, durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y tierno.