Sopa Cremosa De Legumes
A Sopa Cremosa de Vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. cenouras em fatias finas, 2/3 xícara. aipo picado, 1 dente de alho picado, 1/2 colher de chá. açúcar e 4 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em forno holandês, em fogo médio, refogue a cenoura, a cebola, o aipo, a batata, o alho e o açúcar no óleo por 5 minutos.
Adicione o caldo, a noz-moscada, o sal e a pimenta; deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Bata aos poucos no liquidificador ou processador de alimentos.
Volte para a chaleira e aqueça. Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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