Name: Gombo créole aux fruits de mer
Ingredients: 1 poivron vert, coupé en fines lanières; 1 c. oignon haché; 1 c. céleri tranché en diagonale; 2 tsp. ail émincé; 2 tbsp. huile végétale; 2 (14 1/2 oz. each) cans tomates en dés; 1 tbsp. Poudre de chili des îles aux épices; 2 tsp. Thym des îles aux épices; 1/8 to 1/4 tsp. Poivre de Cayenne des Îles aux épices (moins pour un goût plus doux); 1 (16 oz.) pkg. morue, perche, goberge ou aiglefin surgelés, coupés en cubes de 1 pouce

Gombo créole aux fruits de mer

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Creole Seafood Gumbo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 poivron vert coupé en fines lamelles, 1 c. oignon haché, 1 c. céleri tranché en diagonale, 2 c. ail émincé et 2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole ou un faitout, faire revenir le poivron vert, l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté, environ 2 à 3 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

Donne 4 portions.

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