Bolsos triangulares em crepe

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida.

Adicione ½ xícara (120 ml) de leite por vez, mexendo vigorosamente, certificando-se de que cada adição esteja completamente incorporada e que a massa esteja lisa antes de adicionar mais leite.

Passe a massa por uma peneira de malha fina e coloque-a em outra tigela grande. A massa deve ficar bem líquida e sem grumos. Descanse na geladeira por pelo menos 30 minutos, até durante a noite.

Em uma panela antiaderente média em fogo médio, despeje ⅓ xícara (80 ml) da massa no centro e gire a massa para alcançar as bordas da panela.

Cozinhe o crepe até que as bolhas subam à superfície e o fundo fique dourado, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe do outro lado até que as bordas comecem a ficar levemente crocantes, cerca de mais 1 minuto.

Transfira o crepe para uma gradinha para esfriar. Repita com a massa restante.

Corte os crepes ao meio. Espalhe a pasta de chocolate com avelã ou chantilly uniformemente sobre cada metade do crepe e, em seguida, coloque uma fatia de banana ou morango na borda direita. Dobre a parte inferior do crepe e depois dobre para o lado esquerdo para formar um formato triangular. Repita com os ingredientes restantes.

Sirva com chantilly.

Aproveitar!