Krepp-Dreieckstaschen

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Eier und geschmolzene Butter verrühren.

Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse (120 ml) Milch hinzu und rühren Sie kräftig um. Stellen Sie sicher, dass jede Zugabe vollständig eingearbeitet ist und der Teig glatt ist, bevor Sie weitere Milch hinzufügen.

Den Teig durch ein feinmaschiges Sieb in eine andere große Schüssel abseihen. Der Teig sollte sehr flüssig sein und keine Klümpchen aufweisen. Mindestens 30 Minuten bis über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Gießen Sie in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ⅓ Tasse (80 ml) des Teigs in die Mitte und schwenken Sie den Teig herum, bis er die Ränder der Pfanne erreicht.

Den Crêpe ca. 3 Minuten kochen, bis Blasen an die Oberfläche steigen und die Unterseite goldbraun ist. Umdrehen und auf der anderen Seite garen, bis die Ränder leicht knusprig werden, etwa 1 Minute länger.

Übertragen Sie den Crêpe zum Abkühlen auf einen Rost. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Die Crêpes halbieren. Jede Crêpe-Hälfte gleichmäßig mit Schokoladen-Haselnuss-Creme oder Schlagsahne bestreichen und auf den rechten Rand eine Bananen- oder Erdbeerhälfte legen. Falten Sie die Unterseite des Crêpes nach oben und falten Sie ihn dann zur linken Seite, sodass eine dreieckige Form entsteht. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Mit Schlagsahne servieren.

Genießen!