Steak suisse à la mijoteuse
Crock-Pot Swiss Steak est un repas moyennement facile à la mijoteuse. Fabriquée avec 1 gros steak rond de 1/2 pouce d'épaisseur, coupé en morceaux, 2 grosses carottes tranchées finement, 1 oignon moyen tranché, 1 boîte (1 lb) de tomates étuvées, hachées et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Rincer la viande; sécher en tapotant.
Coupez le gras; assaisonner légèrement avec l'assaisonnement Adolph's ou du sel et du poivre.
Saupoudrer de farine.
Placer les carottes et l'oignon dans la mijoteuse; déposer la viande dessus.
Versez les tomates cuites sur la viande.
Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec la sauce tomate.
Verser sur le mélange de viande; couverture.
Cuire pendant 10 à 11 heures à feu lent ou 5 à 6 heures à feu vif jusqu'à tendreté.
Ajoutez un peu de fécule de maïs avec de l'eau pour épaissir la sauce si elle n'est pas assez épaisse.
Servir sur une purée de pommes de terre ou des nouilles.
Ajouter le cube de bouillon à la sauce dans la mijoteuse.
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