Crêpes croustillantes aux pommes de terre (Portions : 6. Temps de préparation : 45 minutes.)
Crêpes croustillantes aux pommes de terre (portions : 6. Temps de préparation : 45 minutes.) est un dîner moyennement facile. Composé de 6 pommes de terre moyennes pelées, 1 petit oignon finement haché, 3 œufs, 3/4 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Râper les pommes de terre dans un bol rempli d'eau froide.
Dans un autre bol, mélanger l'oignon, les œufs, la farine et le sel.
Égoutter les pommes de terre en éliminant tout le liquide.
Battre les pommes de terre dans la pâte.
Faire fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle.
Verser des cuillères à soupe combles de pâte dans la poêle, en étalant la pâte avec le dos de la cuillère en rondelles de 4 pouces.
Faire dorer des deux côtés.
Egoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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