Tazas de pepino rellenas de yogur con hierbas y salmón ahumado
Los vasitos de pepino rellenos de yogur con hierbas y salmón ahumado son una cena fácil. Elaborado con 1 c. yogur natural, 1 pepino (de 14 a 16 pulgadas) sin semillas, 3 cebolletas picadas, 1/3 c. eneldo fresco picado más ramitas de eneldo para decorar y 1/4 libra de salmón ahumado en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Escurrir el yogur en un colador fino colocado sobre un bol con la superficie cubierta con una envoltura de plástico y dejar enfriar durante la noche.
Corte el pepino transversalmente en dieciséis trozos de 3/4 de pulgada y, con un cortador de bolas de melón, saque los centros, formando tazas de 1/4 de pulgada de grosor. Espolvorea las tazas de pepino con sal y déjalas escurrir, invertidas, sobre toallas de papel durante 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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