Soupe de courgettes au curry
La soupe de courgettes au curry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1 oignon moyen haché, 1 délicieuse pomme pelée, épépinée et coupée en dés, 2 c. poudre de curry et 32 oz. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire l'oignon et la pomme dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le curry et remuer 4 à 5 secondes. Ajouter le bouillon de poulet; porter à ébullition. Ajouter le riz, les courgettes coupées en dés et le sel; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Passer au robot culinaire puis ajouter le lait.
Servir chaud ou froid avec des croûtons ou des amandes effilées.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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