Glace à la crème anglaise
La crème glacée à la crème est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 litres de lait échaudé, 3 tasses de sucre, 10 œufs battus, 1 c. de sel et 1 cuillère à soupe de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Chauffer le lait au bain-marie.
Battre les œufs avec le sel et le sucre, bien mélanger.
Délayer avec un peu de lait tiède.
Verser le mélange dans le lait chaud et cuire jusqu'à ce que le mélange recouvre une cuillère.
Ajouter la vanille et laisser refroidir.
Ajouter la crème fouettée juste avant de la congeler.
Congeler au congélateur électrique ou à manivelle.
🍷 Accords Parfaits
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