Pain Houska tchèque
Le pain tchèque Houska est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. lait, 1 c. sucre, 1/2 c. beurre, 4 c. sel et 1/2 c. macis, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez le lait, l'eau, le sucre, le sel et le beurre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde (très tiède, mais pas brûlant). Mélanger le liquide chaud avec 1 tasse de farine et de levure.
Battre à grande vitesse pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le zeste de citron, le macis, les œufs, les raisins secs et 1 1/2 tasse de noix.
Continuez ensuite à ajouter le reste de la farine pour obtenir une pâte molle.
Pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse et satinée.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, 1 1/2 à 2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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