Pan Darnitsa

Revuelva el iniciador, el agua tibia, la melaza y el aceite hasta que quede suave.

Agregue harina de centeno, harina para pan, sal y alcaravea si la usa, luego mezcle hasta obtener una masa pegajosa.

Amasar o doblar hasta que la harina de trigo le dé algo de fuerza a la masa, manteniendo la masa ligeramente pegajosa.

Deje crecer hasta que se expanda, déle forma de pan y déjelo reposar en una sartén o canasta.

Hornee hasta que la corteza esté firme y dorada, luego enfríe completamente antes de cortarla.