चॉकलेट मूस से मौत

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

2 3/4 इंच किनारों वाले 9 इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन को उदारतापूर्वक चिकना करें।

एक मध्यम कटोरे में, कुचली हुई कुकीज़ और नरम मक्खन या मार्जरीन को एक साथ मिलाएं।

मिश्रण को चिकने पैन में समान रूप से दबाएं।

पहले से गरम ओवन में 5 मिनट तक बेक करें, फिर ठंडा होने दें।

एक डबल बॉयलर के शीर्ष में 1 कप क्रीम, चॉकलेट, वेनिला अर्क और नमक मिलाएं।

चॉकलेट पूरी तरह पिघलने और मिश्रण चिकना होने तक गर्म करें।

वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर है, तो आप प्रोसेसर कटोरे में चॉकलेट, वेनिला अर्क और नमक डालकर मिश्रण को मिला सकते हैं।

1 कप क्रीम को स्टोव पर उबालें, फिर धीरे-धीरे ब्लेड चलाते हुए क्रीम को प्रोसेसर में डालें।

मिश्रण के चिकना होने तक प्रक्रिया जारी रखें।

चॉकलेट मिश्रण को एक कटोरे में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

एक बड़े कटोरे में, 2 कप ठंडी क्रीम को 1/4 कप चीनी के साथ फेंटें।

कड़ी चोटियाँ बनने तक मारो।

व्हीप्ड क्रीम को चॉकलेट मिश्रण में मिला लें।

मिश्रण को ठंडे क्रस्ट में डालें।

परोसने से कम से कम 6 घंटे पहले पाई को ठंडा करें।

परोसने से पहले, बची हुई 1 कप क्रीम को 1/4 कप चीनी के साथ फेंटें।

सख्त होने तक फेंटें, फिर एक स्टार टिप के साथ पाई के ऊपर पाइप लगाएं, या प्रत्येक स्लाइस के ऊपर एक चम्मच रखें।