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巧克力慕斯之死
I make this recipe for the holidays.这是唯一一个在晚上消失的馅饼。 I use high-quality chocolate chips; they are easier to melt. You can use milk or semi sweet chips. You can use any ready made or cooked pie crust.
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在边长为 2 3/4 英寸的 9 英寸弹簧盘上涂抹大量油脂。
在一个中等大小的碗中，将碎饼干和软化的黄油或人造黄油混合在一起。
将混合物均匀地压入涂有油脂的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤 5 分钟，然后冷却。
将 1 杯奶油、巧克力、香草精和盐混合在双层蒸锅的顶部。
加热直至巧克力完全融化且混合物光滑。
或者，如果您有食品加工机，则可以通过将巧克力、香草精和盐放入加工机碗中来混合混合物。
将 1 杯奶油在炉灶上煮沸，然后在刀片运转的情况下将奶油慢慢倒入加工机中。
继续加工直至混合物光滑。
将巧克力混合物倒入碗中，冷却至室温，偶尔搅拌。
在一个大碗中，将 2 杯冷奶油和 1/4 杯糖搅拌。
搅拌直至形成坚硬的峰。
将鲜奶油拌入巧克力混合物中。
将混合物倒入冷却的外壳中。
食用前至少将馅饼冷藏 6 小时。
食用前，用 1/4 杯糖搅拌剩余 1 杯奶油。
搅拌直至变硬，然后用星形尖端挤到馅饼顶部，或在每片馅饼上放一勺。
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