Bretzels frits

Mélanger la farine et le sel nature dans un bol.

Couper le shortening. Ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois.

Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés et que la pâte puisse être rassemblée en boule.

Pétrissez doucement plusieurs fois.

Pincez des morceaux de pâte et formez des boules de 1 pouce. Faites rouler chaque balle entre les mains pour former une corde de 10 pouces. Formez chaque corde en forme de bretzel.

Situé sur du papier ciré.

Chauffer le shortening à 365°.

Faites frire 3 bretzels à la fois pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de gros sel.