Brochettes de shisk de cerf
Deer Shisk-Kabobs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec une lanière de cerf, coupé, en quartiers, 1 paquet. bacon, vinaigrette italienne piquante (8 oz), cure-dents et 2/3 c. vin (rouge, sec), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Laisser mariner 24 heures.
Après la marinade, incorporez les tranches d'ail dans le rôti.
Frotter le rôti avec du sel.
Cuire au four à 350°.
Badigeonner de jus de marinade jusqu'à ce que le rôti soit brun et tendre.
Placer le rôti sur une assiette chaude.
Ajoutez 1 verre de gelée de courant au jus de cuisson, ainsi que 1/2 tasse de crème sure et 1 cuillère à soupe de cognac.
Remuer à feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Garnir le rôti de lanières ou de tranches d'orange et de poires épicées.
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