Вертушки с пряной ветчиной

В небольшой миске смешайте фаршированную ветчину, апельсиновую цедру, горчицу и хрен.

Острым ножом разрежьте каждый ломтик вдоль на 5 частей, каждая толщиной около 1/4 дюйма. Раскатайте каждую скалкой. Металлической лопаткой распределите около 2 столовых ложек смеси ветчины по всей поверхности каждого ломтика. Начните с коротких сторон хлеба и сверните каждую, как рулет с желе.

Разрежьте каждый рулет поперек на 6 ломтиков. Разложите в виде вертушек на большом блюде. Охладите до подачи.