Ensalada de frutas para diabéticos
La ensalada de frutas para diabéticos es una ensalada moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Elaborado con lata (20 oz.) de piña triturada o cóctel de frutas sin azúcar, paquete pequeño. gelatina sin azúcar, (3 oz.) paquete. queso crema ligero, c. nueces pecanas y . mezcla de cobertura batida baja en calorías, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Escurre la fruta y reserva el jugo.
En una cacerola, cocina 1 taza del jugo reservado a fuego medio; agregue la gelatina.
Batir el queso crema en la mezcla tibia.
Incorpora la fruta.
Retire del fuego, enfríe en el refrigerador hasta que esté almibarado, 45 minutos.
Incorpora las nueces, la crema batida y el jugo de limón (si usas piña) a la mezcla de frutas.
Vierta la mezcla en un molde cuadrado de 8 pulgadas.
Enfriar durante 2 horas.
Cortar en cuadritos y servir.
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