देवत्व
डिवाइनिटी एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 2 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। चीनी, सी. कारो लाइट कॉर्न सिरप, सी. पानी, । नमक और अंडे की सफेदी (कमरे के तापमान पर), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
2-क्वार्ट सॉस पैन में, चीनी, कॉर्न सिरप, पानी और नमक मिलाएं।
लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर उबाल लें। हिलाए बिना, धीमी आंच पर पकाएं (तरल की सतह पर छोटे से मध्यम बुलबुले टूटना) जब तक कि कैंडी थर्मामीटर पर तापमान 266° तक न पहुंच जाए या मिश्रण की थोड़ी मात्रा बहुत ठंडे पानी में डालने से एक सख्त गेंद बन जाए जो दबाने तक चपटी न हो, लगभग 40 मिनट तक।
जब तापमान 260° तक पहुंच जाए, तो एक बड़े कटोरे में तेज गति से मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं।
तेज़ गति से फेंटें, धीरे-धीरे एक पतली, स्थिर धारा में गर्म चाशनी डालें।
सॉसपैन के किनारे को खुरचें नहीं।
तेज़ गति से तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि मिश्रण अपनी चमक खोने न लगे, लगभग 3 मिनट तक।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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