Filete estilo campestre en olla a presión de Dorothy's

Pasar el bistec en cubos por harina y freír en una pequeña cantidad de aceite en una olla a presión, freír 2 o 3 trozos a la vez.

Una vez que toda la carne se haya dorado, vuelva a colocarla en la olla.

Espolvorea con unas 5 cucharadas de harina.

Vierta suficiente agua para cubrir; agregue la cebolla y sal y pimienta al gusto.

Cocine unos 30 minutos después de que el control se mueva con 10 libras de presión.