Torta de Maçã Holandesa

Pré-aqueça o forno a 375°.

Pincele o fundo e as laterais da crosta uniformemente com gema de ovo; leve ao forno na assadeira até dourar claro, cerca de 5 minutos.

Retire a crosta do forno.

Combine maçãs fatiadas, suco de limão, 1/2 xícara de açúcar, 1/4 xícara de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de farinha, sal, canela e noz-moscada.

Misture bem e coloque na crosta.

Misture a farinha restante, o açúcar, o açúcar mascavo e a manteiga com um garfo até ficar quebradiço.

Polvilhe a mistura de cobertura uniformemente sobre as maçãs.

Asse na assadeira até a cobertura dourar e o recheio borbulhar, cerca de 50 minutos.

Deixe esfriar sobre uma gradinha. Sirva em temperatura ambiente. Serve 8.