复活节彩蛋面包
复活节彩蛋面包是一顿比较简单的晚餐。由 12 个带壳鸡蛋制成,未煮熟且着色,1/2 c.糖,1/2 c。缩短,1/2 c。温水和 4 1/2 c。过筛的面粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
牛奶烫一下;添加糖、盐和起酥油。
冷至微温。将酵母撒在温水中;搅拌溶解。
在牛奶混合物中加入 2 个稍微打散的鸡蛋和 2 1/2 杯面粉。
搅拌直至光滑。
加入足够的剩余面粉,搅拌成硬面团。转到撒有面粉的表面并揉捏直至光滑且有弹性。放入一个涂有油脂的大碗中,转动涂层。
盖上盖子,发酵约1小时,直至两倍大。
向下冲;盖上盖子,再次发酵约30分钟,直到几乎翻倍。
将面团分成4等份。
将每个部分形成 36 英寸的绳子。
在涂了油的烤盘上,将 2 根绳子拧成松散的编织环,为 6 个鸡蛋留出空间。
将 6 个鸡蛋放入空格中。
对剩下的 2 条面团重复上述步骤。
盖上盖子,发酵至两倍大。刷上打散的鸡蛋液。
撒上彩色糖粒。
在 375° 下烘烤 15 至 20 分钟或直至呈金黄色。
趁热食用。
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