Muffins fáciles de manzana y canela

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Engrase seis moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

Mezcle 1 1/2 taza de harina, 3/4 taza de azúcar, sal, levadura en polvo y 1 cucharadita de canela.

Incorpora el aceite, el huevo y la leche.

Incorpora las manzanas.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta el tope del molde.

En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de harina, mantequilla y 1 1/2 cucharaditas de canela.

Mezclar con un tenedor y espolvorear sobre los muffins sin hornear.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.